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Nuits-Saint-Georges
Bourgogne Rouge
Pinot Noir
Le Domaine Manuel OLIVIER est situé à 1 Km du Clos de Vougeot, au hameau de Corboin.
Dégustation du vin : nez profond de fruits macérés, évoluant sur des notes animales. Bouche structurée et robuste, finale ferme sur ses tanins.
Accord mets-vin : mets goûteux et virils à la fois (agneau rôti, côte de b½uf, magret de canard), fromages affinés aux saveurs intenses type Epoisses ou Soumaintrain.
Service : entre 5 et 15 ans d’âge à une température de 16 à 18°C.
